Integrovaná střední škola Slavkov u Brna, příspěvková organizace

Zřizovatelem školy je Jihomoravský kraj. Nabízí obory automechanik, cukrář, kuchař-číšník, truhlář, hotelnictví a podnikání.

Prezentace školy

     

 

Ve dnech 2. 10. - 5. 10. 2017 probíhal v odborných učebnách kurz studené kuchyně, kterého se zúčastnilo celkem 20 žáků oborů kuchař–číšník a hotelnictví.


Lektorem byl mistr kuchař pan Vladimír Picka z kuchařského studia v Pelhřimově, držitel několika ocenění v tomto oboru. V průběhu kurzu žáci připravovali 80 druhů nejrůznějších výrobků studené kuchyně a mnoho dalších zajímavých specialit, k nimž patří štrasburská kachna, dekorovaný humr Nowaco nebo sushi. Každý kurz je zakončen slavnostním rautem a předáním osvědčení, které je podkladem pro vyšší hodnocení při výkonu kuchařského povolání.

Mgr. Petra Horáková, ISŠ

Go to top